유튜브 조회수 구매 부산 연동초 영양교사인 윤지현씨는 급식실과 교실을 오간다. 윤씨의 멸치 탐구 수업은 오감을 동원한다. 아이들은 눈으로 관찰하고, 냄새를 맡고, 손으로 만지며 멸치를 탐구한다. 멸치를 손질하고 맛보는 과정을 통해 식재료가 식탁에 오르기까지의 여정을 알게 된다. 멸치의 영양정보와 전 세계 곳곳의 이색 멸치 요리까지 배우다보면 멸치에 대한 거부감은 절로 낮아진다.
‘수산물 데이’에는 학교 복도 한쪽이 낯선 수산물을 구경할 수 있는 전시관으로 변신한다. 이번 주인공은 톳, 미역, 달고기다. 아이들은 생김새를 살피며 정체를 파악해본다. 이제 윤씨 차례다. 윤씨는 톳밥, 가리비 미역국, 달고기 생선가스를 만들어 아이들이 이 수산물과 더 가까워지게 한다.
아이들은 마음도 살찌운다. 푸드테라피 수업에서 ‘내가 가장 듣고 싶은 말’을 파프리카를 통해 표현해본다. ‘괜찮아’ ‘잘했어’ ‘사랑해’ 등의 말을 알록달록한 파프리카로 전한다. EBS1 <클래스 업! 교실을 깨워라> 시즌3에서 윤씨의 수업을 함께 들어보자. 오후 6시30분 방송.
국립공원 내 습지에서 수달과 삵, 담비 등 멸종위기 야생생물 9종의 서식이 새롭게 확인됐다.
기후에너지환경부 산하 국립공원공단은 무등산 등 국립공원 내 습지 9곳을 대상으로 생물다양성 조사를 실시한 결과, 수달·삵·담비·구렁이·하늘다람쥐·금개구리·표범장지뱀·참매·새매 등 멸종위기 야생생물 9종의 서식을 확인했다고 1일 밝혔다.
수달은 멸종위기 야생생물 1급이자 천연기념물로, 일본에서는 이미 멸종됐다. 삵·담비·구렁이·하늘다람쥐·금개구리·표범장지뱀·참매·새매 등 8종은 멸종위기 야생생물 2급으로 지정돼 있다.
조사 결과 국립공원 내 습지에는 이들 멸종위기종 외에도 식물 444종, 조류 79종 등 총 660종의 생물이 서식하는 것으로 나타났다. 이번 조사는 식물·식생·조류·포유류 등 8개 분야에 걸쳐 정밀하게 진행됐다.
공단은 지난해부터 무등산 원효계곡습지, 오대산 조개동아랫습지·매봉습지, 월출산 목동치습지, 태안해안 안뫼골습지·달산포습지·마검포습지, 계룡산 먹뱅이골습지, 가야산 달리밭골습지 등 국립공원 내 신규 습지 9곳을 대상으로 조사를 벌여왔다. 그간 위치와 존재만 확인됐을 뿐, 생물상에 대한 정보는 축적되지 않았던 곳이다.
공단은 “신규로 발굴된 국립공원 습지는 멸종위기 야생생물을 포함한 다양한 생물이 사는 중요한 서식지이자 보전 가치가 높은 공간”이라며 “이번 조사 결과를 바탕으로 국립공원 내 전체 습지 83곳에 대해 보전 우선순위를 도출하고 체계적인 보전·관리를 추진하겠다”고 밝혔다.
이번 조사는 두산의 ‘환경·사회·투명 경영(ESG)’ 지원을 받아 진행됐다.
상이군인이라는 단어를 들으면 연상되는 건 전쟁통에 한쪽 팔이나 다리를 잃은 이의 모습이다. 크게 다친 부위가 얼굴이라면 어떨까.
제1차 세계대전 당시 종군기자들은 ‘얼굴 손상’을 “전쟁이 줄 수 있는 가장 야만적인 타격”이라고 말하곤 했다. 턱이 날아가거나 눈이 있던 자리가 움푹 파이는 등 얼굴이 변형된 군인들은 자신을 ‘혐오스럽게’ 볼 타인의 시선을 의식할 뿐 아니라 스스로도 제 모습을 보기 꺼렸다.
해럴드 길리스(1882~1960)는 전쟁 당시 영국 군 병원에서 다친 병사들의 ‘제 얼굴’을 되돌려주기 위해 분투한 뉴질랜드 출신 외과의사다.
야심만만한 30대였던 그는 1914년 영국이 제1차 세계대전에 참전하자 적십자사에 의료 봉사를 자원했다.
음식물을 비교적 원활히 씹을 수 있도록 환자의 턱과 입 주변을 재건하는 것부터 상처 부위가 이질감이 없도록 잘 봉합하는 일까지. 길리스의 주도하에 이뤄진 수많은 수술들은 훗날 성형수술 발전의 토대가 됐다.
저서 <수술의 탄생>(2017)에서 초기 서양 외과 수술의 세계를 탐구했던 저자가 이번에는 1910년대 참화 속 병원으로 독자들을 데려간다. ‘현대 성형수술의 아버지’ 길리스를 중심으로 이야기가 전개되지만 책은 한 인물만을 다룬 전기가 아니다. 참전 군인과 의료인, 종군기자들이 남긴 글을 바탕으로 저자는 전쟁을 겪는 개개인이 보고 느꼈을 풍경을 생생히 펼쳐낸다.
읽다보면 전쟁의 참혹함이 피부로 느껴진다. 솟구치는 피와 상처를 덮은 고름이 보이고, 잘려나간 팔다리가 널브러진 전장이 내뿜었을 악취가 코를 찌르는 듯하다. 그런 현장에서도 얼굴 재건술의 시행착오를 줄여 나간 길리스와 동료들의 이야기에서는 기묘한 활기가 전해진다. 젊은 병사들이 여생을 최대한 자신다운 모습으로 살아갈 수 있도록 애썼던 이들의 마음이 느껴져서다.

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