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유튜브 구독자 늘리기 대구, ‘스마트 HACCP’ 희망 업체에 최대 1200만원 지원···다음 달 20일까지 모집

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작성자 가불이
댓글 댓글 0건 조회Hit 0회 작성일Date 26-02-11 15:21

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유튜브 구독자 늘리기 대구시는 스마트 HACCP 구축지원 사업 참여 업체를 오는 9일부터 다음 달 20일까지 모집한다고 8일 밝혔다.
HACCP(위해요소 중점관리기준)은 식품의 원재료부터 제조·가공·보존·유통·조리 등 전 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 규명하고 예방하는 식품안전 인증 제도다.
‘스마트 HACCP’는 식품 안전성을 한층 강화하기 위해 사물인터넷(IoT) 기술을 도입, 데이터 수집·관리·분석을 자동화한 종합관리시스템을 의미한다. 개별 업체의 초기 투자비용 부담을 덜어주고, 위생 관리 안정성을 확보하기 위해 이 사업을 추진한다.
대구시는 스마트 HACCP 현장 구축을 위한 시설·장비 도입, 가열·세척·소독·금속검출 등 모니터링 자동화 설비 설치, 스마트 HACCP 적용을 위한 프로그램 구축 등을 추진할 예정이다.
시는 업체 1곳당 최대 1200만원(자부담 40% 별도) 한도 내에서 지원한다. 대구지역 소규모 HACCP 인증(예정) 업체 중 스마트 HACCP 도입을 희망하는 업체는 신청할 수 있다. 보조금통합포털(e나라도움)을 통해서도 신청 가능하다.
대구시는 신청 업체의 적격성과 수행 능력, 사업계획 적절성 등을 종합 검토한 후 최종 지원 업체를 선정할 계획이다. 식품제조·가공업소의 식품 안전성과 생산 효율성을 동시에 높일 수 있을 것으로 대구시는 기대한다.
이재홍 대구시 보건복지국장은 “이번 사업은 지역 내 소규모 식품제조가공업소의 위생관리 역량과 경쟁력을 높일 수 있는 중요한 계기가 될 것”이라면서 “시민들이 안심하고 먹을 수 있는 식품 제조 환경 조성에 최선을 다하겠다”고 말했다.
■외교부 ◇국장 △조정기획관 조기중 ◇과·팀장 △의전행사담당관 박은정 △북미2과장 이지현 △아프리카2과장 유병현 △유엔과장 김아영 △원자력외교과장 양우성 △정책공공외교과장 박성훈 △지역경제기구과장 이정은 △외교정보2과장 명은지 △국립외교원 기획협력과장 이동구 △운영지원담당관실 운영관리팀장 최은정 △재외공관담당관실 국유재산팀장 김미은 △북미1과 한미일협력팀장 강지오 △재외국민보호과 팀장 김보람 △외교정책기획과 팀장 안지원 △국제안보·사이버협력과 팀장 김진주
■인사혁신처 ◇국장급 전보 △공무원재해보상연금위원회 사무국장 정지만
■지식재산처 ◇국장급 전보 △지식재산보호협력국장 김용훈 △특허심판원 수석심판장 신상곤
■금융투자협회 ◇신규 보임 △국제부장 심명수 △산업협력부장 오승철
■동부건설 ◇임원 승진 △토목영업담당임원 상무보 김동진 △인사총무담당임원 겸 인사총무팀장 상무보 김상구 ◇임원 보직 △건축영업담당임원 겸 건축공공영업1팀장 상무보 김종표 △〃 겸 건축공공영업2팀장 상무보 정필교 △〃 겸 건축민간영업1팀장 상무보 하성복 △〃 겸 건축민간영업2팀장 상무보 한기민 △플랜트영업담당임원 겸 플랜트영업팀장 상무보 이형재
설 명절을 앞두고 한국국학진흥원이 차례와 제사를 구분하는 전통 예법을 정리해 공개했다. 차례는 ‘예(禮)’에 해당하는 의식으로, 상차림을 간소하게 하는 것이 본래 전통이라는 설명이다.
10일 진흥원이 ‘주자가례’와 종가 고문서, 조선시대 일기류 등 전통 문헌을 분석한 결과를 보면 차례는 술과 과일, 떡 등 최소한의 음식만 올리는 간단한 예식으로 기록돼 있다.
음식의 종류나 가짓수, 배열을 엄격히 정해 둔 규정도 따로 없다. 현재처럼 여러 전과 탕, 적, 나물 등을 갖추는 상차림은 후대에 형성된 관행에 가깝다는 해석이다.
조선 선비들은 차례를 ‘예’로 불렀고 일상적인 예법의 하나로 여겼다. 안동 광산김씨 김령의 일기 ‘계암일록’에는 새해 첫날 차례를 ‘헌례’ ‘작례’ 등으로 표현하며 가볍게 술과 음식을 올리는 의식으로 기록돼 있다. ‘주자가례’에는 술과 차, 제철 과일 정도만 올리게 돼 있으며 음식 가짓수에 대한 엄격한 규칙도 없다.
안동 의성김씨 서산 김흥락이 1852년 작성한 ‘가제의’의 차례상에는 술·떡·국수(만두)·육적·탕 2종·과일 4종이 기록돼 있다. 주자가례보다 많은 편이지만, 오늘날 차례상과 비교하면 간소한 편이다. 안동 진성이씨 퇴계 종가의 차례상 역시 술·떡국·명태전·북어·과일 한 접시 정도로 구성돼 있다.
진흥원은 “상차림의 규모보다 예를 갖추는 행위 자체에 의미를 둔 것이 전통 방식”이라고 밝혔다. 차례와 제사는 의식의 시간과 대상도 다르다. 차례는 설과 추석 등 명절 아침 조상에게 안부를 전하는 생활 예법이지만, 제사는 기일 밤 혼령을 모셔 정성껏 음식을 올리는 의식이다. 절차와 형식도 제사가 훨씬 엄격하고 복잡하다.
진흥원은 현대에 들어 차례와 제사가 혼용되면서 상차림이 점차 대형화된 것으로 분석했다. 가족이 모이는 명절이라는 이유로 차례상이 제사상보다 더 성대해졌고, 이로 인해 가사 노동과 비용 부담이 커져 ‘명절 증후군’의 원인이 되고 있다는 것이다.
진흥원은 차례의 본래 의미에 맞게 대추·탕·포 등 의례용 제물은 줄이고 명절 음식 중심으로 상차림을 간소화할 필요가 있다고 권했다. 진흥원 관계자는 “차례는 조상에게 안부를 전하는 의식인 만큼 상을 크게 차리는 것은 예법의 취지와 거리가 있다”고 말했다.

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