용인대형로펌 ‘대추곰’ 아시나요?…‘대추의 고장’ 충북 보은군, 향토 음식 현대화 나선다 > 갤러리

용인대형로펌 ‘대추곰’ 아시나요?…‘대추의 고장’ 충북 보은군, 향토 음식 현대화 나선다

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작성자 가불이
댓글 댓글 0건 조회Hit 0회 작성일Date 26-06-18 03:07

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용인대형로펌 충북 보은군의 지역 향토 음식인 ‘대추곰’이 젊은 층의 입맛에 맞춘 현대적인 디저트로 새롭게 태어난다.
보은군농업기술센터는 지난 15~16일 양일간 농업기술센터 생활과학관에서 지역 20여 개 카페 영업주 등을 대상으로 ‘보은 대추곰 활성화 및 상품화 사업 설명회’를 개최했다고 17일 밝혔다.
‘대추곰(대추 영양죽)’은 보은 지역 어르신들이 겨울철 먹거리가 부족할 때 대추를 푹 고아 낸 원액에 차좁쌀과 수수 등을 넣어 끓여 먹던 고유의 향토 음식이다. 완전한 죽 형태보다는 미음에 가까운 묽은 점도가 특징이다. 대추에 있는 항산화 베타카로틴, 비타민 C, 칼슘, 식이섬유, 미네랄 등의 영양소가 그대로 담겼다.
하지만 겨울철 먹거리가 풍족해지면서 대추곰읜 사람들의 기억 속에서 잊혀졌다.
보은군은 지난해 한식진흥원의 전통 음식 발굴 사업을 통해 대추곰을 복원했다. 또 대추곰을 단순한 옛날 죽이 아닌, 젊은 세대와 관광객의 입맛을 사로잡을 수 있는 지역 ‘시그니처 디저트’로 개발하기로 했다.
이번 설명회를 통해 관내 카페 영업주들의 실질적인 의견을 듣고, 대추곰을 활용한 라떼, 빙수 등 트렌디한 음료와 디저트 메뉴를 개발할 계획이다.
군은 이번 대추곰 디저트화 사업이 보은 대추의 부가가치를 한 단계 더 끌어올리는 새로운 동력이 될 것으로 기대하고 있다.
최은미 보은군 농업기술센터 생활자원팀장은 “보은 대추곰은 맛과 영양이 뛰어난 전통 음식이지만 점차 잊혀가고 있어 안타까웠다”며 “카페와 협력해 대추곰을 지역을 대표하는 디저트로 자리 잡을 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
북중미 월드컵 조별리그에서 홍명보호와 맞붙는 공동 개최국 멕시코가 한국전을 사흘 앞두고 전면 비공개 훈련에 돌입하며 ‘필승 전략’ 마련에 나섰다.
하비에르 아기레 감독이 이끄는 멕시코 대표팀은 16일 멕시코시티 국가대표 훈련센터에서 한국전 대비 훈련을 실시했다. 월드컵 기간 자국 대표팀 전용 시설에서 훈련 중인 멕시코는 지난 11일 남아프리카공화국과의 조별리그 A조 1차전을 전후해 줄곧 훈련 초반 15분 정도를 언론에 공개해왔다. 그러나 한국과의 조별리그 2차전을 사흘 앞둔 이날은 훈련장을 완전히 비공개로 전환했다.
멕시코는 다음날 결전지인 과달라하라로 이동한다. 이동과 공식 일정 등을 고려하면 전술 훈련에 온전히 집중할 수 있는 시간은 이날이 사실상 마지막이다. 멕시코는 17일 공식 기자회견과 훈련을 진행한 뒤 18일(한국시간 19일 오전 10시) 멕시코 사포판 과달라하라 스타디움에서 한국과 맞붙는다.
한국과 멕시코는 각각 체코와 남아공을 꺾고 나란히 승점 3점을 챙기며 A조 선두권을 형성했다. 이번 맞대결 승자가 조 1위 경쟁에서 유리한 고지를 점할 가능성이 커 사실상 ‘조 1위 결정전’으로 평가받는다.
언론들은 한국전을 앞두고 멕시코가 선발 명단에 적잖은 변화를 줄 것으로 전망하고 있다. ESPN 멕시코판은 “아기레 감독이 한국전을 위해 세 가지 변화를 준비하고 있다”며 “일부는 불가피한 선택이고, 나머지는 전술적 결정”이라고 보도했다. 가장 큰 변화는 남아공전에서 퇴장당한 주전 센터백 세사르 몬테스(로코모티프 모스크바)의 공백이다.
현지 매체들은 주장 에드손 알바레스(웨스트햄)가 수비 라인으로 내려와 몬테스의 자리를 메울 가능성을 높게 보고 있다. 오른쪽 측면 수비수 자리에는 스피드가 강점인 호르헤 산체스(PAOK)가 기용될 가능성이 제기된다. 또 17세 미드필더 힐베르토 모라(티후아나)가 브라이언 구티에레스(과달라하라)나 알바로 피달고(레알 베티스)를 대신해 선발로 나설 수 있다는 전망도 나온다.
‘멕시코의 리오넬 메시’로 불리는 모라는 이번 대회 최연소 선수다. 남아공과의 개막전에서 후반 교체 출전해 멕시코 역대 최연소 월드컵 본선 데뷔 기록(17세 240일)을 세웠다.
공격진에는 라울 히메네스(풀럼), 골문에는 6번째 월드컵에 나서는 베테랑 기예르모 오초아가 버티고 있다. 오초아는 이번 대회 출전으로 크리스티아누 호날두(포르투갈), 리오넬 메시(아르헨티나)와 함께 월드컵 최다 출전 타이기록인 6회 출전을 달성하게 됐다.
과달라하라에도 수많은 멕시코 사람들이 운집하리라 예상된다. 멕시코시티 당국에 따르면 개막전이 열린 지난 12일 전국 18개 거리응원 행사에는 약 50만명이 모였다.
LS전선이 한국전력공사가 추진하는 동해안·수도권 초고압직류송전(HVDC) 2단계 사업을 일괄수주로 따냈다고 15일 밝혔다.
LS전선은 2024년 1단계 동해안·신가평 구간 사업(약 880억원)에 이어 이번 2단계 동해안·동서울 구간 사업(약 1460억원)에도 참여하게 됐다. 1단계와 2단계 총 공급 규모는 약 2340억원이다.
동해안·수도권 HVDC 사업은 동해안 지역에서 생산된 대규모 전력을 수도권으로 안정적으로 공급하기 위한 국가 핵심 전력망 구축 사업이다. 국내 최대 규모 전력망 사업 중 하나다.
HVDC는 교류보다 송전 손실이 적고 장거리 대용량 전송에 유리해 글로벌 에너지 전환의 핵심 기술로 불린다. 최근 인공지능(AI) 데이터센터와 첨단산업 투자 확대에 따라 대규모 전력 수송의 중요성이 커지면서 HVDC가 국가 전력 인프라의 핵심 기술로 부상하고 있다.
LS전선은 국가 핵심 기술인 500㎸(킬로볼트)급 HVDC 케이블을 독자 개발해 국내 최초로 상용화한 바 있다. LS전선은 해저 HVDC 케이블 시장에 진입해 제주 2·3연계 사업과 북당진·고덕 1·2단계 사업 등을 수행했다.
김형원 LS전선 에너지·시공사업본부장은 “HVDC 사업은 국가 전력망의 안정성과 직결되는 만큼 기술력뿐 아니라 실제 전력망에서 검증된 상용화 경험도 중요하다”며 “국내외 주요 HVDC 프로젝트 수행 경험을 바탕으로 ‘서해안 에너지 고속도로’ 사업에도 적극 참여하겠다”고 밝혔다.

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